Перейти к содержимому






Фотография

Матэ на квасе(холодном) и компоте….

Написано ВиШень , 15 Апрель 2021 · 284 Просмотров

…..заварил Михаил когда я была у него в гостях в йога-центре.

 

Изображение
Да, прям холодным квасом, хорошим, купленным в монастырской лавке залил матэ в калебасе. И оставил минут на 15 что бы настоялось и экстрагировало. Вторую и третью заварку тоже делали квасом, а потом калебас заливали тёплым настоем сухофруктов из термоса. У Михаила была смесь боярышника, айвы японской (немного), айвы обычной, яблок, фенхеля (1 ч.л.) , гвоздики (2шт). Говорит что хорошо ещё корицу туда кидать, но настоящую.

 

Но дома я сделала компот с боярышником и обычными сушёными яблоками «от бабушки» и без специй (ввиду отсутствия) - тоже норм пошло.
Ощущения конечно интереснейшие. Ну, во-первых каждый раз разный вкус, потому что вкус монастырского кваса немного разный. И компот тоже у людей по-разному получается.

 

Напиток однозначно тонизирует. Сильно, но мягко. И без понижения тонуса через время. Причём тонизирует и холодный на квасе и тёплый . Вкус неописуемый – сухофрукты, фруктовый дым, очень лёгкий оттенок горечи (очень-очень лёгкий). Вкус разумеется разный, и меняется от заварки к заварке, но описать это нельзя, реально . Особенно фееричный вкус получается когда вы после кваса компотом завариваете.
Я как нормальный северный варвар чай перемешивала бомбильей. Из за чего в ней попадали мелкие частицы матэ, и меня штырило сильнее . А Михаил рассказывал что у латинских писателей литературных героев бесит когда кто-то перемешивает матэ калебасом.

 

Вообще говоря я заварила в китайском чайнике) поскольку калебас куда-то безнадёжно потерян.

 

Изображение

 

«Все говорят что так нельзя, а я говорю что буду» (С) БГ.
Получилось так себе ввиду большого количества мусора. Всё-таки надо бомбилью использовать.

 

Изображение

 

Изображение

 

По влиянию на организм - зелёный чай. Т.е. если конкретно вам зелёный не очень хорошо действует на желудок - этот будет действовать так же.



  • hippy это нравится



Интересная штукса :)
 

Мне тут выдали рецепт "молока с Татуина" - проще говоря, синий чай, заваренный молоком. Тоже довольно занятная вещь с необычным вкусом. Молоко лучше брать не более 2,5 %. Пить можно как горячим, так и холодным.

Хотя когда мне хочется странного, я обычно делаю сбитень. Нередко с включением лекарственных и ядовитых трав (что, впрочем, по большей части одно и то же).

    • ВиШень это нравится
Фотография
ВиШень
15 апр 2021 22:56

Мне тут выдали рецепт "молока с Татуина" - проще говоря, синий чай, заваренный молоком. 

 

Интересная мысль. Явно кто-то долго думал как его употребить...и додумался. 

Если еще не выкинул васильки, то опробую и синий. Но, у него вроде вкус и запах почти по нулям, и раскрыть в полноте то чего там нет - подвопросно. 

Но для полноты матрицы эксперимента надобно ишшо васильки в квас и мате в молоко.  На последнее надежд поболе.

---

в копилку странных идей https://www.indianhe...m/barley-water/

Сентябрь 2021

П В С Ч П С В
  12345
6789101112
13141516171819
20212223 24 2526
27282930   

Последние комментарии