Тема закрыта
Кратко, кто не знает. Ханшиев Сталик - это такой кулинар и писатель . Написал кучу всяких очень классных книг по кулинарии, собирает восточные рецепты.
Так вот. Давеча его забанили на ФейсБучине
Аккаунт известного блогера и кулинара Сталика Ханкишиева в фейсбуке оказался заблокирован на 30 суток после спора о долме. Сталик (его отец – азербайджанец) пытался объяснить повару из Армении, что долму придумали не армяне, после чего, как утверждает Сталик, друзья этого повара "засыпали" администрацию соцсети "клеветническими доносами".
https://varlamov.ru/.../zen.yandex.com
"Я публиковал полемические статьи, в которых не было никаких даже признаков национализма, в них не было никаких разжиганий вражды, там призывов ненависти в адрес армянского народа, этого ничего не было. Были полемические статьи, призывающие армянских кулинаров обсудить вопрос происхождения многих наших региональных и национальных блюд, ну, в частности, долмы. Обращался я к конкретному человеку, который в последнее время дает очень много интервью в российских СМИ, в которых дезинформирует российское сообществе о происхождении многих блюд, врет и фантазирует. К дискуссии подключились некоторые его друзья, которые высказывали в мой адрес оскорбления, угрозы, какие-то там гомосексуальные выдумки там, с вазелином, без вазелина.
Он сам от дискуссии отказался, сказал, что башмачник не должен судить выше башмака, а по истории он ничего не знает. То есть дискутировать он не может, а давать интервью может, и таким образом дискуссия по сути не состоялась. Но эти статьи, как видно, укололи прямо в глаз, и как я теперь понимаю, они просто напросто засыпали фейсбук жалобами на мои статьи. И по сути это были не жалобы, а клеветнические доносы, потому что жаловаться можно на нарушения каких-либо правил, в моих статьях не было никаких нарушения правил фейсбука, не было нарушений законов России, я не знаю, Азербайджана или даже Армении. Никаких законов я не нарушал в этой статье, никаких законов, никакие правила.
То есть это клеветнические доносы, но благодаря тому, что этих клеветнических доносов было очень много, администрация фейсбука, действует, видимо как робот. Просто взяли и заблокировали на 30 дней".
Сталик Ханкишиев, Sputnik Азербайджан
"В армянских СМИ, как в желто-сортирных, так и во вполне официальных и с виду цивильных, давно идет травля в мой адрес за то, что я смею называть азербайджанскими шашлык, люля-кебаб, долму и плов.
А недавно я обратил внимание на повара из Армении Седрака Мамуляна, который налево и направо раздает интервью, в которых врет-завирается так, что дух захватывает. И врет он как раз на тему в которой я немного разбираюсь – на тему кулинарии и ее истории.
В Фейсбуке я пригласил его к дискуссии. Он промолчал. Тогда я сел за работу над довольно большой статьей, в которой привожу десятки аргументов о том, что нет никаких доказательств, будто долма это изобретение армян и привел множество ссылок на авторитетные источники, доказывающие, что долма, как блюдо, как кулинарное явление, стало известным именно в Оттоманской империи и что само слово долма входит во все тюркские языки.
PS. Интересно, подерутся они половниками, или нет?
, под такой инструмент нужно свое подворье, где будет место для колоды. Кстати у азербайджанцев (думаю и у армян) есть еще одно интересное кулинарное приспособление, которым можно нехило подраться. Это такой деревянный молоток, солидных размеров, похожий на русскую киянку. Вот такой примерно :
