Излучение очень по-разному действует на живые ткани "в части губительности". Если частица прошила клеточное ядро, клетка гибнет; если чуть зацепила ядро, клетка ломается и начинает производить что-то странное (если совсем странное, то вскорости тоже гибнет, если не очень - остаётся уродцем, в лучшем случае неспособным к делению); а вот если частица прошла просто по цитоплазме, клетка наращивает активность в стиле "Что это было?", оставаясь здоровой. Далее, у грибов и растений живые клеточные мембраны ещё и защищены "бронёй", у растений большая часть тела - вообще неживая, а остальное активно обновляется. Животные "обновляются" тоже весьма активно, серьёзные проблемы возникают только с узкоспециализированными, плохо регенерирующими тканями типа нервной системы...
Вероятность попадания "куда надо" в клетках тканей и зависит от уровня излучения. Чем ниже, тем реже пуляет, чем выше, тем чаще пуляет - и также пропорционально попадает. Частицы то в обоих случаях летят одинаковые. Их интенсивность вылета разная.