странно, для меня важная разница в этих видах ИМХО не в пластиковом шлеме, а в том, что в кудо есть борьба на земле и броски
Я хоть с каратэ знаком поверхностно, всё же заинтересовался в теме, поскольку для меня сейчас водораздел между вариантами учебного боя проходит не столько в технике, сколько в тактике, и изначально ИМХО вопрос как раз в этом.
Под разной тактикой я имею в виду следующее: вариант любого спортивного поединка, от бокса до дзюдо со в семи остановками, когда оба соперника готовы к схватке и заранее знают что их ждёт, а в процессе боя возможны паузы из за остановки судьи или просто разошлись бойцы. Это даёт характерный для спорта рисунок боя с разведкой, "прикормкой" и т.д., включая ограничения арсенала правилами либо по причине неэффективности определенных техник при данном рисунке боя.
Второй вариант - имитация (реальный бой не рассматриваю по понятным причинам) боя "на уничтожение", что предполагает условную "неготовность" одного из противников, неизвестный арсенал, отсутствие пауз или остановок до полного завершения боя. Это даёт совершенно другой рисунок: атаки из естественных положений тела, непредсказуемость вариантов атак вплоть до "подлянок", неограниченность арсенала. Собственно, я сейчас ищу форматы для подобной отработки.
Разумеется, элементы второго варианта могу встречаться в первом и наоборот, важен настрой и концепция в целом.
Кстати, в кендо мы иногда делаем так: по заданию в начале обычного спортивного тренировочного боя каждый из участников пытается провести одну результативную атаку (или непрерывную серию атак) до победного конца (шотачи иппон). Как бы завершая бой одной атакой. А дальше ведётся обычный поединок пару минут, где можно работать над остальными вещами.