Чайное путешествие в крымнаш, лето 2016

Крым, а точнее город Судак мне довелось посетить в июле.

В продаже много разных трав и сборов под маркой «Никитский Ботанический сад». Это разнообразные сборы «Горный Крым», «Монастырский» и т.п. и отдельные травы – крымский лимонник (шалфей лимонный), чабрец, липа и т.д. Сборы на бОльшую часть похожи между собой, содержат чабрец, лист ежевики, лещину, зверобой, мяту, душицу, цветки липы и розы -короче всё боле-мене пряное или нейтральное, что они нашли в горах. Стоимость сборов невысокая, этим летом около 50ти рублей, что даёт возможность перепробовать всё, и найти подходящее. Много сборов «для сердца», «для почек», но думаю что серьёзно к этому относиться не нужно – не надо ожидать что поможет, но и не надо отказывать себе в удовольствии попробовать, если состав показался интересным, но , допустим, с почками всё хорошо.

При заваривании их на месте большого впечатления не произвели, поскольку воздух вокруг насыщен ароматом цветов, трав и фруктов, но когда я привезла два таких чая в Москву, то пожалела, что не привезла больше, тонкий аромат смеси трав, выросших под южным солнцем очень радует в пасмурные дни.

Открытием года для меня стал шалфей лимонный (местное название – крымский лимонник), лимонником назван за тонкий пряный аромат лимона. Отлично заваривается как с чёрным , так и с зелёным чаем. Больше всего мне понравилось сочетать лимонник с цветами липы. Липа конечно же тоже крымская, она имеет более яркий, сухой и насыщенный аромат, чем липа из средней полосы.

На крымский чабрец тоже имеет смысл обратить внимание – как у всех крымских трав он насыщен солнечной энергией , имеет пряный, яркий вкус. Собирают его в период цветения, что крайне важно для чабреца, который вы хотите положить в чай.
Помимо официальных магазинов и точек продажи , пряные и лекарственные травы можно купить на рынке, у бабушек. Стоимость будет приблизительно в два раза дешевле. На рынке травы продают целыми засушенными букетиками, именно там я и увидела, как выглядит лимонный шалфей. Такие травы дольше сохраняют вкус и аромат.

Конечно же был привезён новый чайник, куда ж без этого? В Судаке много местного производства керамики – чайники, турки, чашки и т.д.

Не знаю точно из чего это делается, ибо с наружи покрашено, а изнутри глазурь, по-моему даже что-то типа фарфора – тяжёлая, плотная. Хорошо сохраняет тепло, в чайнике прекрасно заваривается пуэр и чай с травами. Жалею что не купила турку из той же глины, но кто же знал?