Матэ на квасе(холодном) и компоте….
…..заварил Михаил когда я была у него в гостях в йога-центре.
Да, прям холодным квасом, хорошим, купленным в монастырской лавке залил матэ в калебасе. И оставил минут на 15 что бы настоялось и экстрагировало. Вторую и третью заварку тоже делали квасом, а потом калебас заливали тёплым настоем сухофруктов из термоса. У Михаила была смесь боярышника, айвы японской (немного), айвы обычной, яблок, фенхеля (1 ч.л.) , гвоздики (2шт). Говорит что хорошо ещё корицу туда кидать, но настоящую.
Но дома я сделала компот с боярышником и обычными сушёными яблоками «от бабушки» и без специй (ввиду отсутствия) - тоже норм пошло.
Ощущения конечно интереснейшие. Ну, во-первых каждый раз разный вкус, потому что вкус монастырского кваса немного разный. И компот тоже у людей по-разному получается.
Напиток однозначно тонизирует. Сильно, но мягко. И без понижения тонуса через время. Причём тонизирует и холодный на квасе и тёплый . Вкус неописуемый – сухофрукты, фруктовый дым, очень лёгкий оттенок горечи (очень-очень лёгкий). Вкус разумеется разный, и меняется от заварки к заварке, но описать это нельзя, реально . Особенно фееричный вкус получается когда вы после кваса компотом завариваете.
Я как нормальный северный варвар чай перемешивала бомбильей. Из за чего в ней попадали мелкие частицы матэ, и меня штырило сильнее . А Михаил рассказывал что у латинских писателей литературных героев бесит когда кто-то перемешивает матэ калебасом.
Вообще говоря я заварила в китайском чайнике) поскольку калебас куда-то безнадёжно потерян.
«Все говорят что так нельзя, а я говорю что буду» (С) БГ.
Получилось так себе ввиду большого количества мусора. Всё-таки надо бомбилью использовать.
По влиянию на организм - зелёный чай. Т.е. если конкретно вам зелёный не очень хорошо действует на желудок - этот будет действовать так же.
- hippy это нравится
Интересная штукса
Мне тут выдали рецепт "молока с Татуина" - проще говоря, синий чай, заваренный молоком. Тоже довольно занятная вещь с необычным вкусом. Молоко лучше брать не более 2,5 %. Пить можно как горячим, так и холодным.
Хотя когда мне хочется странного, я обычно делаю сбитень. Нередко с включением лекарственных и ядовитых трав (что, впрочем, по большей части одно и то же).