с т.з. исторической достоверности думаю это околонулевое по эффективности решение - тело против оружия. Не зря ж в поздние времена руку стали часто убирать за спину.
Использование второй руки благополучно дожило до второй половины XIX века как минимум, встречал в учебнике Сивербрика младшего, это 1880. Возможно, окончательно убили его спортивные правила, хотя вроде в некоторых дуэльных кодексах тоже осуждается. В кодексе Дурасова - точно, но это уже излёт дуэльной традиции, 1912.
252. Удар шпаги парируется исключительно шпагой. Отражение оружия противника свободной рукой, а также захват шпаги рукой не допускаются.
253. Если за отражением или захватом шпаги свободной рукой не последует тотчас удара, нанесенного противнику, то такой поступок является нарушением дуэльных законов, но не есть еще бесчестный поступок.
254. Если за отражением или захватом шпаги рукой будет тотчас нанесен удар противнику, то такой поступок является бесчестным и влечет за собой законные последствия по §§ 363—368.
255. Если один из противников не может воздерживаться от инстинктивного парирования левой рукой, то его руку надо привязывать сзади к поясу.
Технически там всё хорошо, но есть нюанс - это всё использовалось против чисто колющего оружия. Пока была колюще-рубящая рапира, для второй руки применялись дага или баклер.