Торжок, этнографический музей
А вы знали что наши предки (тоже) ели конину)?
Автор
ВиШень
, 05 окт 2022 22:28
-
Тема закрыта
Сообщений в теме: 6
#1
ВиШень
-
- Супермодераторы
-
- 23 997 Cообщений
-
Подмосковье
- Aiki-cigun
Отправлено 05 Октябрь 2022 - 22:28
- джерри это нравится
#2
asata
-
- Пользователи
-
- 11 574 Cообщений
Шихан
-
Москва
- Синро-рю
Отправлено 05 Октябрь 2022 - 23:00
А вы знали что наши предки (тоже) ели конину)? (с)
Подозреваю, что не только коней, а всё, что добыть смогли... И позже тоже.
#3
Саблин
-
- Пользователи
-
- 13 605 Cообщений
Шихан
-
Москва
- каратэ синкагэ-рю маробаси-кай
Отправлено 05 Октябрь 2022 - 23:28
не только
у нас в валдайским долбенях жеребят издавна на мясо пускали
#4
Начинающий
-
- Модераторы
-
- 4 400 Cообщений
Сидоин IV Дан
-
Санкт-Петербург
- кегли
Отправлено 06 Октябрь 2022 - 12:20
Не знаю, как сейчас, а в 70-е в Кишеневе в магазинах продавалась "Конина тушеная". Вполне себе ели. Напоминает говядину только совсем без жира.
#5
lavageth
-
- Пользователи
-
- 1 195 Cообщений
Юданся I Дан
-
Москва
- Иайдо
Отправлено 06 Октябрь 2022 - 12:48
Почему же тогда сейчас конская колбаса такая жирная?
#6
Начинающий
-
- Модераторы
-
- 4 400 Cообщений
Сидоин IV Дан
-
Санкт-Петербург
- кегли
Отправлено 06 Октябрь 2022 - 12:56
Почему же тогда сейчас конская колбаса такая жирная?
Да потому, что туда не только конина входит.
- ВиШень это нравится
#7
Guest_KAV_*
Guest_KAV_*
-
- Гости
Отправлено 06 Октябрь 2022 - 20:09
Да потому, что туда не только конина входит.
спросил у сокурсника, чья семья занимается изготовлением на продажу казылыка, Да вся их большая татарская деревня этим занимается. Говорит, что исключительно конина, брюшная часть и жирное мясо с ребер. По-другому никак, скотина забивается по канонам ислама, халяль, поставляется в основном в магазины при мечетях, ну и заезжающим любителям, которые покупают во дворах килограммов по 5-10, несмотря на конские цены. Конское мясо к конскому салу (так он назвал конский жир) в казылыке идет 1 : 0,5
Сообщение отредактировал KAV: 06 Октябрь 2022 - 20:10
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
