Сообщений в теме: 98

[ВиШень]

потому что плов - это процесс)

 

Плов это еда такая. Настругал мяска, лука, морковки, обжарил, накидал рису, налил воды, сварил, сожрал. Все. А у арабцев это просто какие то танцы с бубном...

 
Плов - это таки процесс. Как и гуляш, и уха и многое другое. Потому как с момента изобретения алкоголя, кулинария стала для народа поводом нажраться

[вирус]

Плов - это таки процесс. Как и гуляш, и уха и многое другое. Потому как с момента изобретения алкоголя, кулинария стала для народа поводом нажраться

Ладно плов процесс, неоднократно наблюдал как нарезка салата на одно лицо превращалась в 10...15!минутный ритуал постоянного махания ножом))

[Влади mir]

Я плов с перловкой делал, рис напополам с полбой, овсянкой цельной, даже с гречкой. И на вкус везде именно плов был. Добавок никто и не заметил, а с перловкой ещё просили(продукты закупали и приносили)

[Чайникк]

Ибо вкус плова определяется зирваком. Зирвак - "сердце" плова.

[Владимир_К]

 
Плов - это таки процесс.

особенно шашлык - это процесс) Начиная с розжига костра. В мужских руках, правда, дамы этого обычно не понимают, и требуют готовить быстрей)
 

Сообщение отредактировал Владимир_К: 30 Сентябрь 2020 - 20:55

[ВиШень]

особенно шашлык - это процесс) Начиная с розжига костра. В мужских руках, правда, дамы этого обычно не понимают, и требуют готовить быстрей)
 

Потому что если готовят медленно, то сильно нажираются 

[Владимир_К]

Потому что если готовят медленно, то сильно нажираются 

да, случается такое)
 

[afa]

выват. дамам наливать меньше

[Владимир_К]

выват. дамам наливать меньше

и реже.

[ВиШень]

от повара Александра Македонского, по легенде

Кстати что за легенда?

[Владимир_К]

Кстати что за легенда?

когда македонцы утопали уже очень далеко от Македонии, то где-то на полпути к Индии в районе Средней Азии кушать войску стало совсем мало чего, особенно из привычных продуктов, и все приуныли, мягко говоря. Один повар А.Македонского не растерялся, взял по 1/3 мяса, овощей и риса и изобрел плов. Накормил сначала Царя, а потом и всю армию, т.к. Александру блюдо понравилось. А дальше и местные аборигены переняли. И вот с тех пор... В общем как-то так.
 

Сообщение отредактировал Владимир_К: 30 Сентябрь 2020 - 23:17

[zsv25]

И все-таки турецкий плов - раздельный.
Просто у нас привыкли к тому, что плов это узбекская техника совместного приготовления зирвака и риса. Но этим пловы не ограничиваются.

[ВиШень]

когда македонцы утопали уже очень далеко от Македонии, то где-то на полпути к Индии в районе Средней Азии кушать войску стало совсем мало чего, особенно из привычных продуктов, и все приуныли, мягко говоря. Один повар А.Македонского не растерялся, взял по 1/3 мяса, овощей и риса и изобрел плов. Накормил сначала Царя, а потом и всю армию, т.к. Александру блюдо понравилось. А дальше и местные аборигены переняли. И вот с тех пор... В общем как-то так.
 

 

То есть в легенде не говорится что повар именно плов с зирваком сварганил, а не паэлью какую-нить? PS. Если бы он зирвак полчаса варил, его бы пришибли там 

[zsv25]

Вот ещё вспомнил. Катарский макбус.
Чисто поржать:Karabuğday (Greçka) Pilavı.

Сообщение отредактировал zsv25: 30 Сентябрь 2020 - 23:38

[ВиШень]

Вот ещё вспомнил. Катарский макбус.
Чисто поржать:Karabuğday (Greçka) Pilavı.

Эт чё? Где ржать-то?

[zsv25]

Эт чё? Где ржать-то?

Упс. Там в скобках вероятно для выходцев с пространства бывшего союза написано "гречка". А так - плов из гречки.

[ВиШень]

Упс. Там в скобках вероятно для выходцев с пространства бывшего союза написано "гречка". А так - плов из гречки.

А, ну... я прост к знакомым словам написанным латиницей отношусь с подозрением, после общения с чешским и польскими языками. Ну, знаете, всё это: Dynia (тыква) ,Biegun(понос),Błąd (ошибка), Czaszka (череп), , Hulajnoga [хуляйнога] – самокат. Ну вот мало ли что там гречкой названо -то?  Тем более что там не совсем латиница. 
 

[zsv25]

А, ну... я прост к знакомым словам написанным латиницей отношусь с подозрением, после общения с чешским и польскими языками. Ну, знаете, всё это: Dynia (тыква) ,Biegun(понос),Błąd (ошибка), Czaszka (череп), , Hulajnoga [хуляйнога] – самокат. Ну вот мало ли что там гречкой названо -то? Тем более что там не совсем латиница.

Турецкая латиница.

[ВиШень]

Я плов с перловкой делал, рис напополам с полбой, овсянкой цельной, даже с гречкой. И на вкус везде именно плов был. Добавок никто и не заметил, а с перловкой ещё просили(продукты закупали и приносили)

А с перловкой как делали? Крупу заранее замачивали? 

[zsv25]

Ещё весёлая история про плов:
https://cdn.yemek.co...ilav-tarifi.jpg