За руки хватают в ММА.
прям целенаправленно берут захват за плечо или предплечье, а не прихватывают в клинче или при борьбе на ближней дистанции? Как-то не замечал - возможно просто не обращал внимания (вообще не нравится этот формат соревнований)).
Во вторых, вы бы хоть из любопытства поинтересовались, что такое блокировки в технике джуджи укэ. Не только в катовом исполнении, конечно. Ибо это не захват как таковой. Хотя и замок. Сомневаюсь, что такое одобрят судьи. Сам лично я это сделал ровно один раз в жизни, непосредственно после того, как мне это показали. Более не делал никогда, даже если получал по морде.
можно какую-нибудь ссылочку ознакомиться, или просто чуть подробнее описать - я вот не в теме, и не очень представляю, о чем вы говорите, а интересно)