1. Кулак - естественная группировка кисти для приматов. А люди - приматы.
2. Ну, вряд-ли даже тайцы воевали мечами. Этого не делал никто в мире, кроме римлян.
Полагаете, древние тайцы были на порядки тупее?
3. Между прочим, а твои тайцы доспех употребляли или голожопыми воевали? Вот, скажем, индейцы, несмотря на то, что климат Индостана, вроде как, не располагает, на поверку еще как щеголяли в доспехе. Прям вот полноценном. Или вот арабцы, кои свои терки вели по месту жительства, где жарко, правда, в отличие от того же Индостана, сухо, но жарко, тоже бегали на стрелки в полном кольчужном.
1. Для приматов естественно брать захват за ветки, причём без участия короткого большого пальца, а те же шимпанзе вообще сжать пальцы в кулак физиологически не способны.
2. Воевали. Как и копьями, алебардами и топорами. Но мечи тоже играли важную роль. У народов австроазиатской группы очень древняя и самобытная воинская традиция, с тех пор, как они создали самые первые государства на территории Китая. Позже армии царств У и Юэ, одни из сильнейших в периоды Весен и Осеней и Борющихся царств, были известны своими мечами (и мечниками). А культура плавления бронзы там уже в древности была на высоте, как и в Индокитае, кстати. Люди жили в джунглях, где приходилось регулярно прорубать бурную растительность. В результате к совершеннолетию даже крестьяне прекрасно владели однолезвийным рубящим оружием, то есть специально готовить мечника уже было не надо. Военная традиция диктуется рельефом местности - битвы в джунглях, на воде, дефицит обширных плоских пространств - так что линейная тактика с использованием фаланг в большинстве случаев неприменима.
3. Был доспех, конечно, но у знати в основном. Хороший металлический доспех ведь дорогой очень, а во влажном и жарком климате сражаться и даже просто много двигаться в нём очень трудно, плюс коррозия, плюс насекомые всякие. Не случайно конкистадоры свои кирасы быстро поснимали и стали менять на ацтекские хлопковые панцири. А так - и у арабов. и у индусов тем более, у гоплитов Греции и даже у викингов в холодном климате основным защитным вооружением был щит. Потому что эффективно и сравнительно дешево. У тайцев аналогично - в муай боране, если не ошибаюсь, есть следы техник работы с небольшим щитом в паре с мечом, копьём и даже топором.
Насчёт ударной техники в бою - на мой взгляд, она возможна в ситуации, когда воины без доспехов зажаты в узком пространстве, так, что не размахнуться особо. Тогда можно бить локтями и коленями, головой. Исходя из условий ведения боевых действий в древнем и средневековом Индокитае, такое вполне могло встречаться и породить соответствующую технику. Именно как дополнение к оружейной схватке.