вся Южная Европа позеры по сути, в полуритуальном поединке на публику отдельные элементы театральщины очень в тему
Не думаю, что дело в этом. ИМХО надо учитывать, что в отличие от современного спорта, тогда часто приходилось действовать "в тёмной комнате", практически ничего не зная технике боя противника.